石墨爐原子吸收分光光度計一般由四大部分組成，即光源（單色銳線輻射源）、試樣原子化器、單色儀和數據處理系統（包括光電轉換器及相應的檢測裝置）。原子吸收分光光度法的測量對象是呈原子狀態的金屬元素和部分非金屬元素，是由待測元素燈發出的特征譜線通過供試品經原子化產生的原子蒸氣時，被蒸氣中待測元素的基態原子所吸收，通過測定輻射光強度減弱的程度，求出供試品中待測元素的含量。

　　元素在熱解石墨爐中被加熱原子化，成為基態原子蒸汽，對空心陰極燈發射的特征輻射進行選擇性吸收。在一定濃度范圍內，其吸收強度與試液中被的含量成正比。其定量關系可用郎伯-比耳定律，A= -lg I/I o= -lgT = KCL ,式中I為透射光強度，I0為發射光強度；T為透射比；L為光通過原子化器光程(長度),每臺儀器的L值是固定的；C是被測樣品濃度；所以A=KC。

　　利用待測元素的共振輻射,通過其原子蒸汽,石墨爐原子吸收分光光度計測定其吸光度的裝置稱為原子吸收分光光度計。它有單光束，雙光束，雙波道，多波道等結構形式。其基本結構包括光源，原子化器，光學系統和檢測系統。它主要用于痕量元素雜質的分析,具有靈敏度高及選擇性好兩大主要優點.廣泛應用于特種氣體,金屬有機化合物,金屬醇鹽中微量元素的分析.但是測定每種元素均需要相應的空心陰極燈,這對檢測工作帶來不便。火焰原子化法的優點是：火焰原子化法的操作簡便，重現性好，有效光程大，對大多數元素有較高靈敏度，因此應用廣泛.缺點是：原子化效率低，靈敏度不夠高，而且一般不能直接分析固體樣品；

　　石墨爐原子吸收分光光度計的優點是：原子化效率高,在可調的高溫下試樣利用率達100%，靈敏度高，試樣用量少,適用于難熔元素的測定。缺點是：試樣組成不均勻性的影響較大，測定精密度較低，共存化合物的干擾比火焰原子化法大，干擾背景比較嚴重，一般都需要校正背景。